令和2年度、第1回の料理教室は、キャベツたっぷりメンチカツです。

前回まで、メンチカツは作っていましたが、今回は、200ｇの合い挽き肉に対し、400ｇのキャベツをみじん切りにして練りこみました。

 

前回の料理教室時...

キャベツを入れることで水分が出てしまうから、急いで調理しないと...油で揚げる際に、油が跳ねる可能性があるかも...との話に、「油がはねたら危ないから、ゴーグルが必要かな」「油跳ねしても大丈夫なよう、顔には三角巾をまいて」などと真剣に話し合っていましたが...。

 

その心配はご無用！！

無事、キャベツたっぷりのメンチカツを仕上げることができました。